Ao longo dos anos, Brasília construiu uma identidade gastronômica bastante diversificada.
A capital reúne influências de praticamente todas as regiões do Brasil, resultado da chegada de pessoas vindas de diferentes estados durante sua construção e desenvolvimento.
Essa mistura pode ser percebida em restaurantes, feiras gastronômicas, mercados e pequenos estabelecimentos espalhados por diversas regiões administrativas.
Da culinária goiana aos sabores nordestinos, passando pela cozinha mineira, amazônica e contemporânea, Brasília oferece experiências para todos os gostos.
Além disso, chefs locais têm valorizado ingredientes típicos do Cerrado, promovendo uma gastronomia que une tradição e inovação.
Conhecer a culinária brasiliense é também conhecer a história da formação da cidade.
Fonte: Capital BSB News